大人の味わいオペラ
皆様こんにちは、ベルグの4月です。
寒い季節になると少しどっしりしたケーキが食べたくなりませんか？
本日ご紹介するのは、フランスのオペラ座をイメージして作られた
コーヒーの香り際立つケーキです。
『オペラ』
アーモンドたっぷりの生地に
コーヒーシロップをたっぷり染み込ませ
コーヒーバタークリームと
ショコラガナッシュで交互にサンド
仕上げは艶やかなグラッサージュで。
ショコラの甘さとコーヒーのほろ苦さが交わり合う
大人の上品な味わいです。
コーヒーとの相性も抜群です。
見た目の美しい層もお楽しみ下さいませ。