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店舗情報2020年10月27日

社内コンテスト受賞者発表!!

先週まで開催しておりました、

ベルグの4月作品コンテスト~ケーキに恋するパティシエ達~

皆様のたくさんのご投票、誠にありがとうございました!!

 

 

実際に本店まで足を運んで頂いた皆様、いかがだったでしょうか?

作品の繊細さ、迫力を味わって楽しんで頂けましたか?

 

それでは、

投票結果の発表です!!

最も多く票を獲た、栄えある総合金賞は、、、、、、、

 

こちら!!!

 

 

【総合金賞】

 

『熱狂』 出品者:松崎くん

こちらの作品はすべてチョコレートで出来ております!!

なんと!作品を制作するにあたって使用するシリコンの型を

松崎くん自ら作ったそうです!!

思い描くものを作るためには、すべて一から作る!!というその強い想いはさすがですね!!

そしてこの今にも動き出しそうな躍動感!!

力強さと細部の繊細さ、両方のバランスが上手く表現されていますね。

  

 

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続きまして、銀賞を獲たのはこちら!!

【総合銀賞】

 

『One Team!!』 出品者:常盤さん

コンテストの受賞、常連である常盤さんはの作品はさすがの一言!

ソフトクリームやマカロンがとっても可愛らしく、

なんといっても、山内シェフと津端シェフのお顔がそっくり!!

常盤さんのセンスが溢れる作品ですね。

 

  

 

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続きまして、銅賞はこちら!!

総合銅賞】

 

『Happy Wedding♡』 出品者:片島さん

今回、初めてバタークリームに挑戦した片島さん。

シンプルではあるがバランスがよく、何を伝えたいか一目でわかる作品ですね。

色とりどりのお花が可愛らしく、花びら一つ一つまで丁寧に創られております。

 

 

 

 

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そして、創業者の山本次夫様に選んで頂いた

『山本次夫賞』

 

 

上位3作品と

『La tour Eiffel ~ エッフェル塔 ~』 出品者:河村さん

河村さんもコンテスト受賞常連組。

色鮮やかなお花畑はもちろん素敵ですが、周りのパイピングの繊細さは圧巻ですね。

 

 

こちらの4名には、山本様から賞品として製菓道具をプレゼントして頂きました!!

誠にありがとうございました!

 

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表彰式は10月23日(金)にベルグの4月工房で暖かい雰囲気の中行われ、
受賞者それぞれに賞状と贈答品が送られ
山内シェフや本社会長・社長よりメッセージを頂きました。
その模様はInstagramのベルグの4月公式アカウントでご覧頂けますので
お時間あるときに是非ご覧くださいませ。
【ベルグの4月公式Instagram】
またこれらの作品は、今後可能な限り展示致します。

まだ直接ご覧になられてない方は、是非ご来店下さいませ!!

 

その他2018年11月01日

サンタが街にやってきた♪

こんにちわ(^○^)

ハロウィンも終わり、クリスマスが待ち遠しい季節がやってきましたね♪

 

本店のショーウィンドウに素敵なお菓子の街が登場しました!!

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なんとっ!こちらはほとんどが食べられるお菓子で作られています。

パティシエならではのディスプレイです。

 

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ジンジャークッキーで作られたおなじみのヘキセンハウス。

プレゼントを持ったサンタさんたちが煙突に登っています。

 

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ベルグタウンの住人達はアーモンドと砂糖のペーストのマジパンで。

マドレーヌのソリで楽しいレースが開催中!!

 

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ひと際大きい飴細工のサンタクロースは迫力満点!

 

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シェフのこだわり!街中をサンタさんがソリで走ってます♪

 

 

 

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制作期間は1週間。

通常業務を終わらした後に、ベルグのスタッフ一同が力を合わせて作り上げました!!

こうした経験がコンテストにも繋がります。

 

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お店の前を通るお客様が足を止めてご覧になって、話題になっております!

お子様たちは動くサンタさんのソリに夢中!!

 

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昼間にじっくりご覧いただくのも楽しいですが、イルミネーションが映えると一つの額縁の中のようで幻想的です。

 

こちらは公園前の本店のショーウィンドウのディスプレイとなりますので、是非皆さんお越し頂いて直接ご覧下さい!!

近くでご覧頂くと、新たな発見があるかもっ!?

 

その他2018年10月13日

☆2018年ジャパンケーキショー受賞者☆

10月9、10、11日に浅草の東京都立産業貿易センター台東館にて

『ジャパンケーキショー東京』が開催されました。

 

日本全国、およびアジアのパティシエ達の作品が約2000点が展示され、

味と技を競い合い、製菓業界を代表する審査員により厳選なる審査が行われる

日本最大の洋菓子コンテスト、『ジャパンケーキショー東京』

 

ベルグの4月からは

マジパン仕上げで1名、ピエス・アーティスティック(アメ部門)で1名、ジュニアで1名、

コンフィズリーで1名、ギフト菓子部門で2名、計7名が出品致しました。

 

結果は、7名のうち3名が見事に入賞致しました!!

 

ギフト菓子部門:井上くん ☆銀賞☆

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マジパン仕上げ:常盤さん ☆銅賞☆

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ピエス・アーティスティック(アメ部門):池戸くん ☆銅賞☆

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井上くんは今回初出品での受賞、常盤さんは神奈川大会続いての受賞、池戸くんは昨年に続きの受賞になりました。

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常盤さんと池戸くんの作品はお店に展示しておりますので、ご来店の際は是非お近くでご覧ください。

また、井上くんのギフト菓子はお店での販売を予定しておりますのでしばしお待ち下さい。