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5月22日(水)に工藤建設株式会社様の本社にて、

賃貸オーナー様向けイベントとして、

ベルグの4月シェフパティシエ津端による「お菓子教室」が開催されました。

 

生徒の皆様には夏にピッタリな3層のカップデザートを2種類作って頂きました！

 

オレンジ・アーモンドミルク・グレープフルーツの組み合わせは爽やかな味わい、

定番コーヒーゼリーはひと手間加えてカフェオレムースと生クリームをたっぷりトッピング。

出来上がった時には「お店の商品みたーい！」と歓声が上がり、

目と味どちらでもお楽しみいただけました！

 

何を隠そう、正にお店のレシピですからね！！

 

ご自宅で3層となると中々手間がかかってしまいますが、

「この材料はどこで売ってるの？」

「これはアレで代用できるかしら？」

など、皆様、ご自宅での手作り欲が湧いておられました。

 

また、津端シェフによるフロマージュと紅茶のクッキーの実演も。

生徒様からは熱心な質問が飛び交っており、

こちらも早速ご自宅で作ってみるとのお声を頂きました。

 

今回、ベルグの4月としては初めての試みでしたが、

工藤建設様並びに生徒の皆様のおかげで無事に終えることが出来ました。

ありがとうございました！

 

パティシエの技とコツを間近で体験していただき、皆様に楽しんでいただけたお菓子教室でした！

 

⭐️ファイナルクーヘン総選挙2022⭐️

⭐️⭐️⭐️東京頂上決戦⭐️⭐️⭐️

 

バウムクーヘン博覧会の初東京開催にて、

ファイナルクーヘン総選挙東京頂上決戦が行われます❗️

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まだ名古屋の結果が出ておりませんが、、、

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今回は今までで殿堂入りしたお店も参加されるということで、ますます激戦となっております?

⁡是非、ベルグの4月『ガトー・ピレネー　ザクザクマロン』に清き一票をお願い致します?‍♀️?‍♀️?‍♀️

 

⁡下記のURLから投票ページにアクセスできます❗️

 

【ファイナルクーヘン総選挙投票ページ】

https://www.baumkuchenexpo.jp/vote2022tokyosummit

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『ガトー・ピレネー ザクザク マロン』

発酵バターを使用し一層一層丁寧に焼き上げた、

外はザクザク、中はもっちり、

マロンの風味豊かなガトー・ピレネーです。

マロングラッセと栗のシロップでコーティングしたアーモンドで、華やかなに仕上げました?

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こちらはバウムクーヘン博覧会でした手に入らない商品です❗️

各会場またはバウムクーヘン博覧会オンラインショップでもご購入して頂けます❗️

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⁡【ファイナルクーヘン総選挙2022東京頂上決戦】⁡

〈期間〉

10月20日(木)～11月8日(月)　     オンライン投票

⁡10月27日(木)～11月1日(火)　　  東武百貨店　池袋本店会場投票

⁡11月3日(木・祝)〜11月8日(火)　京王百貨店　新宿店会場投票

〈投票方法〉

1.来場者投票： 投票用紙にておすすめ・お気に入りのバウムクーヘンを投票

来場者投票に参加された方にはバウムクーヘンを1つプレゼント(各日先着1,000名様まで)

⁡2.商品購入投票： お客様が購入したバウムクーヘンにも１票を加算

⁡3.オンライン投票：バウムクーヘン博覧会HP内でおすすめ・お気に入りのバウムクーヘンを投票

⁡※期間中にバウムクーヘン博覧会オンラインショップでお客様が購入したバウムクーヘンにも1票を加算

⁡4.Instagram投票:バウムクーヘン博覧会のインスタグラムのエントリー紹介投稿の「いいね」で投票

 

是非バウムクーヘン博覧会会場にも足をお運びくださいませ。

先週まで開催しておりました、

ベルグの4月作品コンテスト～ケーキに恋するパティシエ達～

皆様のたくさんのご投票、誠にありがとうございました！！

 

 

実際に本店まで足を運んで頂いた皆様、いかがだったでしょうか？

作品の繊細さ、迫力を味わって楽しんで頂けましたか？

 

それでは、

投票結果の発表です！！

最も多く票を獲た、栄えある総合金賞は、、、、、、、

 

こちら！！！

 

 

【総合金賞】

　

『熱狂』　出品者：松崎くん

こちらの作品はすべてチョコレートで出来ております！！

なんと！作品を制作するにあたって使用するシリコンの型を

松崎くん自ら作ったそうです！！

思い描くものを作るためには、すべて一から作る！！というその強い想いはさすがですね！！

そしてこの今にも動き出しそうな躍動感！！

力強さと細部の繊細さ、両方のバランスが上手く表現されていますね。

　　

 

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続きまして、銀賞を獲たのはこちら！！

【総合銀賞】

　

『One Team！！』　出品者：常盤さん

コンテストの受賞、常連である常盤さんはの作品はさすがの一言！

ソフトクリームやマカロンがとっても可愛らしく、

なんといっても、山内シェフと津端シェフのお顔がそっくり！！

常盤さんのセンスが溢れる作品ですね。

 

　　

 

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続きまして、銅賞はこちら！！

【総合銅賞】

　

『Happy　Wedding♡』　出品者：片島さん

今回、初めてバタークリームに挑戦した片島さん。

シンプルではあるがバランスがよく、何を伝えたいか一目でわかる作品ですね。

色とりどりのお花が可愛らしく、花びら一つ一つまで丁寧に創られております。

 

　

 

 

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そして、創業者の山本次夫様に選んで頂いた

『山本次夫賞』

　

　

上位3作品と

『La tour Eiffel ～ エッフェル塔 ～』　出品者：河村さん

河村さんもコンテスト受賞常連組。

色鮮やかなお花畑はもちろん素敵ですが、周りのパイピングの繊細さは圧巻ですね。

　

 

こちらの4名には、山本様から賞品として製菓道具をプレゼントして頂きました！！

誠にありがとうございました！

 

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まだ直接ご覧になられてない方は、是非ご来店下さいませ！！